Dieta alta en grasas y riesgo de cáncer colorrectal - Mejor con Salud

Escrito y verificado por la nutricionista .

Última actualización: 10 julio, 2020

¿Sabías que una dieta alta en grasas puede aumentar el riesgo de cáncer colorrectal? De los factores que predisponen el desarrollo de esta patología oncológica, la alimentación es el único modificable. Por ello, es fundamental aprender a prevenirlo a partir de pautas nutritivas.

Así pues, en el año se estimaron 3,9 millones de casos de diferentes tipos de cáncer en Europa, de los cuales el de colon fue uno de los principales. Sigue leyendo y descubre más sobre este tema.

Entre los factores que contribuyen a la aparición de esta enfermedad, la dieta tiene un papel fundamental. En este sentido, las son el principal componente relacionado con el aumento del riesgo.

epidemiológicos las han implicado de forma directa al desarrollo de ciertos tipos de cánceres, en especial de mama, colon, recto, próstata y ovarios. Siempre lo que determina la incidencia final es la calidad de la grasa, mas allá de su aporte calórico. Se tiende a pensar que lo malo del lípido es que nos haría aumentar de peso, sin embargo, no es donde hay que poner el hincapié.

Se han propuesto hipótesis para explicar los mecanismos del efecto promotor de las grasas en el cáncer colorrectal. Entre ellas se incluyen el incremento de la concentración de, como los ácidos biliares secundarios en el colon, por parte de los ácidos grasos omega 6. Estos inducen la multiplicación celular y generan una respuesta inflamatoria local.

Las grasas saturadas son las que más influyen, ya que estimulan la formación tumoral durante las fases de iniciación de la misma. demostraron que la administración de una dieta con alto contenido de dichos compuestos, prevalente en los países occidentales, produce