¿Cuáles son las frutas con menos carbohidratos? - Mejor con Salud

Escrito y verificado por la nutricionista .

Última actualización: 12 enero, 2022

Hay quienes se preguntan si hay frutas con menos carbohidratos que otras. Respecto a esto, existen muchas dudas, sobre todo cuando el objetivo es bajar de peso. Pues bien, en primer lugar cabe recordar que estos alimentos son esenciales en cualquier plan de alimentación saludable.

Como lo expone una , su consumo diario se asocia a la prevención de enfermedades, sobre todo las asociadas a procesos inflamatorios como la obesidad y la diabetes. En concreto, esto se atribuye a su alto aporte de micronutrientes, como las vitaminas, los minerales y los antioxidantes.

Respecto a su contenido de carbohidratos, hay que considerar que este depende en gran medida del tipo de fruta, así como de su grado de madurez. Si bien este macronutriente proporciona energía, muchos buscan limitar su ingesta para perder peso con más facilidad.

En primer lugar, debe quedar claro que los carbohidratos por sí solos no tienen la capacidad de generar un aumento de peso. Tampoco son perjudiciales para la salud. Contrario a ello, son nutrientes indispensables – compuestos por carbono, oxígeno e hidrógeno – que aportan energía y que cumplen funciones específicas en el organismo.

Ahora bien, hay que tener presente que existen varios tipos de carbohidratos y sus fuentes también son distintas. A continuación, detallamos los 3 principales.

Por un lado, están los azúcares o «», que son la forma más básica que existe (la más conocida es la glucosa). Si se agrupan, se puede formar un carbohidrato «complejo». Se caracterizan por tener un sabor dulce y porque se pueden absorber de forma rápida en el intestino. En consecuencia, provocan un aumento de insulina en la sangre.

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