Esto le ocurre a tu cuerpo cuando ingieres alcohol con el estómago vacío - Mejor con Salud

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Escrito y verificado por la nutricionista .

Última actualización: 21 diciembre, 2020

Tomar alcohol con el estómago vacío es algo que todas las personas hacen en algún momento, ya sea al salir del trabajo, en una tarde con amigos o en otras situaciones. Pero, ¿es seguro hacer esto? ¿hay consecuencias por esta ingesta sin haber comido? ¡Te lo contamos!

En general, el consumo de bebidas alcohólicas está aceptado en la sociedad. Aún así, la señala que cada año se producen 3 millones de muertes en el mundo debido al consumo de este tipo de bebidas. Incluso, es un factor de riesgo en más de 200 enfermedades.

El proceso de empieza con su consumo por vía oral. Como esta sustancia tiene un peso molecular bajo, pasa con facilidad por las membranas celulares y, a partir de allí, a los vasos sanguíneos. De este modo, la boca, el esófago y el estómago pueden absorber cantidades ínfimas.

Una vez que el alcohol llega al estómago, se absorbe entre un 15 a un 20 %. Luego, pasa hacia el intestino delgado, que es donde se da la absorción principal. Este proceso continúa entonces en la primera y segunda porción del mismo (duodeno y yeyuno) en un 80 %, y se completa en el colon.

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La absorción del etanol por el duodeno y yeyuno es más rápida que por el estómago. Por este motivo, la velocidad del vaciamiento gástrico es un determinante