Alerta sanitaria: la OCU revela un exceso de azúcar en las natillas

Las natillas, uno de los postres marca de la casa de la gastronomía española, según indica la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU). Por ello, el informe se ha centrado en el análisis comparativo de hasta 33 tipos de natillas, 13 de vainilla, 12 de chocolate y ocho de vainilla con galleta, de los principales supermercados de nuestro país.

Además, se han analizado elementos, como el precio, el etiquetado o su composición alimenticia, con el objetivo de esclarecer cuál es el postre idóneo que se ajusta a los parámetros saludables para el consumidor. Del mismo modo, un grupo de degustadores probó el amplio abanico de natillas elegidas para el análisis de los componentes.

La OCU señala en su informe que las natillas con más nivel de azúcar son aquellas que van acompañada de galleta, 21 gramos de media, y las de chocolate, 20 gramos. Sin embargo, las natillas de vainilla tienen algo menos, 18 gramos, pero su consumo debe ser ocasional, ya que supone el 73% de la ingesta diaria recomendada por las autoridades.

Otro de los elementos a destacar, es la gran cantidad de aditivos que tienen 29 de las 33 natillas analizadas, entre ellos algunos poco recomendables, como el fosfato de sodio (E-339), los difosfatos (E-450) y almidones modificados. Por ello, desde la OCU solicitan a las principales marcas de producción que disminuyan los niveles de azúcar y aditivos y al Gobierno, la configuración de una etiqueta Nutriscore, que permitirá diferenciar aquellos productos que son más saludables para el consumidor.

También, la degustación del producto es otro de los factores clave, ya que las marcas utilizan aromas muy intensos y artificiales, que supone el 2,5% de los ingredientes. Por ejemplo, se ha detectado la inclusión de